คุ้กกี้งาดำ

คุ้กกี้งาดำ
คุ้กกี้งาดำ มีลักษณะคล้ายคุ้กกี้สิงคโปร์ เพียงแต่เติมงาดำเพิ่มลงไปเท่านั้น 

ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม
เนยขาว 250 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
ไข่แดง 5 ฟอง
เกลือ 2 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
งาดำ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกัน 1 รอบ ใส่น้ำตาลไอซิ่ง งาดำ ร่อนอีกครั้ง แล้วพักไว้
2. เติมเนยขาวลงในแป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำ พอเข้ากัน นำแป้งมารีดเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/4 นื้ว ใช้ที่ตัดบิสกิตตัดเป็นรูปร่างต่างๆ ตามชอบ แล้วเรียงใส่ถาดที่ทาไขมัน
3. นำเกลือ 2 ช้อนชาผสมกับน้ำเล็กน้อย คนให้ละลาย ทาหน้าขนม แล้วทาไข่แดงซ้ำอีกครั้ง
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 300 องศาเรนไฮต์ นาน 20 นาที หรือจนกระทั่งหน้าเหลือง



  • download.jpg
    น้ำสลัดญี่ปุ่น ส่วนผสม: ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นสูตร 2 450 กรัม ซีอิ๊วขาวสูตร 1 อย่างดี 130 กรัม ซีอิ๊วดำหวาน 90 กรัม น้ำตาลทรายแดงป่น 200 กรัม น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 100 กรัม เกลือ ผสม 1 ...

  • images (5).jpg
    น้ำงาดำ งาดำป่น (ประมาณ 1 ช้อนกินข้าว)งาขาวป่น (ประมาณ 1 ช้อนกินข้าว)ถั่วเหลืองป่น (ประมาณ 1 ช้อนกินข้าว)เกลือน้ำตาลทรายแดง วิธีทำ 1. เอางาดำ งาขาว ถั่วเหลืองป่น มาผสมน้ำ (ปริมาณน้...

  • images.jpg
    ซุปงาดำ งาดำคั่ว 1 ถ้วย ข้าวสารแช่น้ำหนึ่งคืน 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย/ น้ำตาลทรายแดง วิธีทำ ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้เติมน้ำเปล่าลงไปประมาณ 1 ถ้วย ปั่นให้เนียนละเอียดมากที่สุด นำออ...

  • download (3).jpg
    ซาลาเปาไส้งาดำ ระยะเวลา 2 ชม. สำหรับ 12- 16 ลูก (ขึ้นกับขนาดเล็ก ใหญ่) วัตถุดิบ 1. แป้งสาลี 2 ถ้วย 2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย 3. เกลือ 1/8 ช้อนชา 4. ยีสต์ 2 ช้อนชา 5. น้ำอุ่น 3/4 ถ...
Visitors: 30,357